Le lait, un mélange complexe de plus de 100 substances différentes, est le produit principal de l’industrie laitière. Il est riche en éléments nutritifs et est peut-être un des aliments les plus parfaits trouvés dans la nature.

Le lait et les produits laitiers ont fait l’objet davantage de travaux de R et D que la plupart des autres aliments. De la technologie alimentaire à la nutrition humaine, la science du lait marie les procédés traditionnels avec les méthodes modernes.

La Commission canadienne du lait publie un grand nombre de rapports et d’évaluations. Vous pouvez consulter ces documents pour en apprendre davantage sur la Commission.

Pour une main-d’œuvre capable de surmonter tous les défis

La Commission appuie la création d’une main-d'œuvre hautement qualifiée, diversifiée et polyvalente. Elle souhaite ainsi répondre aux besoins actuels et futurs des secteurs laitiers de la production et de la transformation. L’Initiative pour le développement de la main-d'œuvre encourage la productivité, la concurrence et l’innovation en appuyant l’éducation et l’embauche d’une main-d'œuvre qualifiée. L’Initiative finance quatre programmes distincts voués à la fortification de la main-d’œuvre de l’industrie laitière.

OTTAWA, le 12 avril 2018 - La Commission canadienne du lait (CCL) appuie l’industrie laitière canadienne dans l’embauche et la formation d’une main-d'œuvre hautement qualifiée, qui répond aux besoins actuels de nos secteurs de production et de transformation laitières.

La CCL lance aujourd’hui l’Initiative pour le développement de la main-d’œuvre (IDM), un investissement de 5 millions de dollars sur trois ans qui appuie le recrutement et la formation d’une main-d’œuvre qualifiée au sein de l’industrie laitière canadienne. L’IDM comprend quatre programmes de financement :

• En savoir plus sur Initiative pour le developpement de la main-d'oeuvre

Pour de plus amples renseignements concernant les offices provinciaux de mise en marché, veuillez communiquer eux.

L’industrie laitière est composée de nombreux joueurs. Dans le but d’assurer le bon fonctionnement du secteur laitier canadien, la Commission travaille étroitement avec les organismes de l'industrie dont :

• les Producteurs laitiers du Canada;
• l’Association des transformateurs laitiers du Canada;

La Commission canadienne du lait offre des possibilités de carrière intéressantes dans divers domaines. Visitez les pages Mission, mandat et valeurs et Ce que nous faisons pour découvrir le mandat et le travail de la Commission.

Événements passés

27 janvier,2022 - Virtuel
Assemblée publique annuelle de la Commission canadienne du lait