Annonces de prix

Chaque automne, la Commission canadienne du lait (CCL) tient une consultation sur les prix du lait auprès des représentants des producteurs, des transformateurs, des surtransformateurs, des restauranteurs et des consommateurs.  À l'issue de cette consultation, les commissaires de la CCL décident des prix du lait à la ferme et de soutien qui sont généralement annoncés avant la mi-décembre et qui entrent en vigueur le 1er février de l'année suivante.