OTTAWA, le 15 décembre 2005 – La Commission canadienne du lait (CCL) a annoncé aujourd’hui qu’à compter du 1er février 2006, le prix de soutien de la poudre de lait écrémé passera de 5,7282 $ à 5,8337$ le kg. Celui du beurre demeurera inchangé à 6,8695 $ le kg. Les prix de soutien sont les prix auxquels la CCL achète et vend le beurre et la poudre de lait écrémé afin d’équilibrer les variations saisonnières de l’offre et de la demande sur le marché intérieur.
Ce prix de soutien plus élevé pourrait se traduire, pour les producteurs laitiers, par une augmentation de 1,79 cents le litre (2.6 %) pour le lait servant à la fabrication de produits comme le yogourt, le fromage, le beurre et la poudre de lait écrémé. L’augmentation réelle aux producteurs dépendra des prix qu’établiront les autorités provinciales en utilisant les prix de soutien comme référence.
L’an dernier, les prix de soutien comprenaient une majoration pour contrer les impacts financiers de l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). Les prix de soutien du beurre et de la poudre de lait écrémé qui entreront en vigueur le 1er février 2006 ne contiendront plus de compensation de ce type.
« En 2002, la CCL s’était engagée à couvrir les coûts de production de 50 % des producteurs de lait canadiens dès le 1er février 2006. Avec l’annonce d’aujourd’hui, la CCL réalise pleinement cet engagement » explique le président de la CCL, John Core.
Le changement du prix de soutien réduit de 0,85 cents par litre la marge que les transformateurs reçoivent pour la poudre de lait écrémé qu’ils vendent à la CCL dans le cadre de divers programmes. Les résultats d’une étude récente sur les rendements et les coûts, commandée par la CCL, justifient cette réduction.
L’impact de la hausse des prix de soutien sur le marché dépendra de nombreux facteurs tels que les frais de fabrication, de transport, de distribution et d’emballage tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
La Commission canadienne du lait, une société d’État créée en 1966, constitue un facilitateur clé au sein du secteur laitier canadien. Elle contribue à élaborer, mettre en œuvre et administrer des politiques et des programmes qui répondent aux besoins des producteurs laitiers et des transformateurs. Elle a pour mandat de permettre aux producteurs de lait efficaces de retirer un revenu raisonnable de leur travail et de leur investissement, tout en assurant aux consommateurs canadiens des approvisionnements suffisants de produits laitiers de qualité.
- 30 -
Pour plus de renseignements, veuillez communiquer avec :
Chantal Paul
Service des communications
Commission canadienne du lait
Ottawa, Ontario, K1A 0Z2
Tél. : (613) 792-2040
Courriel : paulc@agr.gc.ca
Téléc. : (613) 792-2009
Site Web : www.cdc-ccl.gc.ca