Comment le prix du lait est-il établi au Canada ?

Le prix que les exploitants de fermes laitières reçoivent pour le lait qu’ils produisent est établi dans les dix provinces canadiennes. Ce prix varie et dépend de la façon dont le lait est utilisé. Par exemple, le prix du lait vendu pour fabriquer du fromage est différent de celui du lait vendu pour fabriquer du beurre.

Le lait comprend trois composants et chaque composant a son propre prix. Voici les trois composants du lait :

Rapports annuels

Les rapports annuels fournissent de l’information sur les réalisations concrètes de la Commission canadienne du lait relatives aux plans, aux priorités et aux résultats attendus comme énoncés dans le sommaire du plan d’entreprise correspondant. Ces rapports sont déposés au Parlement chaque automne.

Rapports de l'examen spécial des activités de la Commission canadienne du lait

Le Bureau du vérificateur général du Canada réalise un rapport de l’examen spécial des activités de la Commission canadienne du lait tous les dix ans comme l’exige l’article 139 de la Loi sur la gestion des finances publiques.

Le gouvernement du Canada exige que les sociétés d’État affichent sur leur site Web les rapports des examens spéciaux.

Demandes présentées en vertu de la Loi sur l'accès à l'information, août 2017

Accès aux demandes d’information complétées, août 2017

 

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