Fiches d'information

La présente section vous présente tout ce dont vous avez toujours voulu savoir sur la Commission canadienne du lait et l’industrie laitière au Canada.

Cliquez sur les onglets ci-dessous pour consulter des faits et des statistiques sur la Commission et l’industrie laitière. Vous pouvez télécharger des fiches d’information pratiques sur chaque thème.

 

Programme de marketing du lait

La Commission canadienne du lait (CCL) est déterminée à promouvoir la croissance et l'innovation dans la fabrication et l'utilisation de produits et de composants laitiers.

Notre Programme de marketing du lait appuie autant les fabricants de produits laitiers que les transformateurs d'aliments. Il facilite l'accès au soutien technique et à l'expertise nécessaires pour développer et commercialiser des produits laitiers et des aliments novateurs.

Industrie laitière

La Commission canadienne du lait appuie l'industrie en formulant des politiques nationales sur la production laitière, en cernant les fluctuations de la demande de produits laitiers et de la production laitière et en coordonnant la mise en commun des revenus du lait et les systèmes de partage des marchés. L'industrie laitière canadienne est régie par un système de gestion de l'offre. 

Comité canadien de gestion des approvisionnements de lait

La Commission canadienne du lait préside et appuie le Comité canadien de gestion des approvisionnements de lait (CCGAL) et son secrétariat. Ce Comité constitue l'organisme national clé où sont élaborées les politiques et où sont tenues les discussions sur les secteurs de la production et de la transformation du lait.

Le comité se réunit quatre fois par année pour examiner les principaux facteurs économiques, de production et de mise en marché qui ont une incidence sur l'industrie laitière, dont :

Plan prospectif de la réglementation

Le Plan prospectif de la réglementation de 2024 à 2026 de la Commission canadienne du lait :

  • est une liste publique décrivant les modifications réglementaires (initiatives réglementaires) prévues ou anticipées que la Commission canadienne du lait a l’intention de proposer ou de mettre au point au cours d’une période de deux ans;
  • peut inclure des initiatives réglementaires dont la mise en oeuvre est prévue sur une période plus longue et qui sont désignées comme étant à long terme.