Commission canadienne du lait

La Commission canadienne du lait assure un leadership qui permet de dynamiser l'industrie laitière canadienne au profit des Canadiens et des Canadiennes.

 

Nouveautés

 

Prix des composants

Prix courants et passés des classes spéciales de lait.

 

 

Rapport annuel 2021-2022

2022-11-21

Publication du Rapport annuel 2021-2022 de la Commission canadienne du lait.

 

Bulletin des marchés - août 2022

2022-11-04

Le Bulletin des marchés de la CCL présente l'état actuel du marché laitier canadien.

En demande

Système de rapports sur les ingrédients laitiers (SRIL)

Système de rapports en ligne pour les achats et ventes par les surtransformateurs et les distributeurs qui participent au Programme de permis des classes spéciales de lait (PPSCL).

Recherche de permis

L'outil de renseignements sur les permis du PPCSL vous permet de saisir un numéro de permis dans l'outil afin de consulter la liste des ingrédients laitiers admissibles associés à ce permis.

Accès des membres

Accéder à votre compte.

Restaurants Classe 3(d)

Guide et formulaire de demande pour la Classe 3(d) pour mozzarella pour l'utilisation du fromage mozzarella par les restaurants qui servent de la pizza préparée et cuite sur place.

Devis d'importation

Utilisez l'application Web pour vérifier un numéro de devis d'importation.

Programme de permis des classes spéciales de lait (PPCSL)

Permet aux surtransformateurs et aux fabricants d'aliments pour animaux admissibles d'avoir accès aux ingrédients laitiers fabriqués au Canada, à des prix qui leur permettent de demeurer concurrentiels sur le marché.

Programmes à l'appui de l'innovation

Venez découvrir les programmes qui offrent du soutien aux fabricants de produits laitiers et aux transformateurs alimentaires.

Programmes pour les utilisateurs d'ingrédients laitiers

Les utilisateurs d'ingrédients laitiers y retrouveront les outils et l'information dont ils ont besoin pour développer et mettre en marché de nouveaux produits laitiers, ingrédients et produits alimentaires.

Enquête sur le coût de production

Parcourez les enquêtes pour trouver de l'information sur les coûts associés à la production du lait au Canada.

Inscription aux modules d'information sur l'industrie laitière

Consultez nos modules d'information pour en apprendre davantage sur l'industrie laitière au Canada.

Connexion aux modules d'information sur l'industrie laitière

Ouvrez une session pour consulter les modules d'information ici.

Bulletins des marchés

Publication mensuelle sur l'état du marché laitier canadien.

Fiches d'information sur la Commission canadienne du lait et l'industrie laitière canadienne

Les fiches d'information présentent des faits et statistiques sur la Commission et l'industrie laitière canadienne. Vous pouvez aussi télécharger les fiches.