Q et R sur les ingrédients laitiers
Avez-vous déjà pensé à ce qui cause la formation d'eau ou d'humidité à la surface du beurre ? Ou pourquoi il est difficile de faire fondre de la mozzarella qui a été congelée ? Les réponses à ces questions et à bien d'autres se trouvent dans cette section.
Il est possible qu'un des sujets suivants soit justement ce que vous cherchiez :
Actualités 2016
Annonces faites par la Commission canadienne du lait ou par ses représentants.
Septembre
Rapports annuels
Les rapports annuels fournissent de l’information sur les réalisations concrètes de la Commission canadienne du lait relatives aux plans, aux priorités et aux résultats attendus comme énoncés dans le sommaire du plan d’entreprise correspondant. Ces rapports sont déposés au Parlement chaque automne.
Sommaires des plans d’entreprise
Le Sommaire du plan d’entreprise offre des renseignements sur les objectifs et le rendement prévu de la Commission canadienne du lait pour une période de cinq ans. Il décrit les programmes et les services qu'elle offre pour pouvoir respecter les engagements énoncés dans son mandat et réaliser les priorités du gouvernement. La Commission présente le Sommaire du plan d’entreprise au Parlement chaque printemps.
Prix de soutien
Chaque année, la Commission canadienne du lait (CCL) passe en revue et établit les prix de soutien du beurre. Les prix de soutien sont les prix auxquels la CCL achète et vend le beurre dans le cadre de ses programmes. La CCL a cessé d’acheter du lait écrémé en poudre en 2017.
Informations sur les prix des classes spéciales de lait
Offices provinciaux de mise en marché
Pour de plus amples renseignements concernant les offices provinciaux de mise en marché, veuillez communiquer eux.
Partenaires de l'industrie
L’industrie laitière est composée de nombreux joueurs. Dans le but d’assurer le bon fonctionnement du secteur laitier canadien, la Commission travaille étroitement avec les organismes de l'industrie dont :
Emplois à la Commission canadienne du lait
La Commission canadienne du lait offre des possibilités de carrière intéressantes dans divers domaines. Visitez les pages Mission, mandat et valeurs et Ce que nous faisons pour découvrir le mandat et le travail de la Commission.
Événements
Événements passés
27 janvier,2022 - Virtuel
Assemblée publique annuelle de la Commission canadienne du lait