L'examen spécial de la Commission canadienne du lait mené par le Bureau du vérificateur général du Canada pour la période du 1^er septembre 2019 au 31 octobre 2020 est maintenant accessible. Le rapport complet est accessible ici.

Voici la cible nationale de production laitière (le quota total) pour l’année 2019.

Période de déclaration : janvier 2021
Période de déclaration: février 2021

OTTAWA, le 1er février, 2021

À compter du 1er février, 2021, la classe 4(m) est modifiée pour permettre aux transformateurs laitiers d’obtenir le prix associé au permis 4(m) pour le babeurre incorporé dans la poudre de lait écrémé fabriquée et vendue comme aliment pour animaux et pour y intégrer le babeurre liquide destinée au marché de l’alimentation animale dans la classe de lait 4(m) en tant que produit admissible relevant d’un permis, jusqu’à concurrence d’une certaine limite.

En octobre 2018, le Comité canadien de gestion des approvisionnements de lait (CCGAL) a adopté une méthode révisée pour calculer les besoins totaux et la cible nationale de production laitière (le quota total). L’ancien modèle pour calculer le quota total avait été conçu durant une période de croissance stable de 1-2 % et était fondé sur des besoins totaux d’une période mobile de 12 mois. Dans les dernières années, la croissance plus rapide de la demande en produits laitiers a provoqué un décalage entre les variations de la demande enregistrées et le calcul du quota.