Colloque sur les ingredients laitiers
le 31 janvier 2008
La qualité des produits laitiers et alimentaires dépend des ingrédients ayant servi à leur formulation et à leur fabrication.
Ingredients laitiers dans la transformation alimentaire
Leduc, AB
le 10 avril 2006
Le colloque Ingrédients laitiers dans la transformation alimentaire se tiendra à Leduc, en Alberta, le lundi 10 avril 2006.
Ingredients laitiers et innovation produits
le 23 mars 2006
Ingrédients laitiers et innovation produits: tel est le thème d'un colloque d'une demi-journée qui se tiendra au Guelph Food Technology Centre le jeudi 23 mars 2006.
Les ingredients laitiers et leurs applications dans les aliments transformes
le 31 janvier 2006
Conférenciers
Ingredients laitiers : passe, present et futur
St-Hyacinthe, QC
Février 2003
Ingrédients laitiers : passé, présent et futur s'est avéré un autre exemple de réussite possible lorsque les partenaires de l'industrie collaborent au profit de l'ensemble
Les ingredients laitiers dans la transformation alimentaire
le 24 octobre 2002
Le point sur les ingredients laitiers
le 31 octobre 2001
Ressources
Vous êtes à la recherche d'un fournisseur? Vous avez besoin d'information sur les ingrédients laitiers? Vous avez des questions sur les lois et règlements qui encadrent l'industrie laitière? Vous trouverez toute l'information dont vous avez besoin dans la section Ressources.
Ressources et information
Organisations et associations de l'industrie laitière
Descriptions des diverses organisations et associations laitières au Canada.
Profils d'ingrédients laitiers
Le lait, un mélange complexe de plus de 100 substances différentes, est le produit principal de l’industrie laitière. Il est riche en éléments nutritifs et est peut-être un des aliments les plus parfaits trouvés dans la nature.
Le lait et les produits laitiers ont fait l’objet davantage de travaux de R et D que la plupart des autres aliments. De la technologie alimentaire à la nutrition humaine, la science du lait marie les procédés traditionnels avec les méthodes modernes.
Rajustement des prix de soutien du beurre et de la poudre de lait écrémé le 1er septembre 2016
OTTAWA, le 15 juillet 2016 – La Commission canadienne du lait (CCL) a annoncé aujourd’hui une hausse des prix de soutien du beurre et de la poudre de lait écrémé qui entrera en vigueur le 1er septembre 2016. Le prix desoutien du beurre passera de 7,7815 $ à 8,0062 $/kg. Le prix de soutien de la poudre de lait écrémé passera de 4,4176 $ à 4,5302 $/kg.