La Commission canadienne du lait tient une assemblée publique annuelle chaque année. Lors de l’assemblée, les membres de la haute direction présentent un survol des réalisations de la Commission des 12 mois précédents.
L’assemblée publique annuelle est en outre une occasion pour le public d’en apprendre davantage sur les activités de la Commission et de poser des questions aux membres de l'équipe de la haute direction.
Les membres peuvent avoir accès aux documents qui leur sont destinés ici.
Ces modules s'adressent à tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur l'industrie laitière canadienne.
Cette section du site est consacrée à la reconnaissance des institutions canadiennes de sciences et de technologies alimentaires qui jouent un rôle crucial en fournissant une expertise technique aux divers programmes de la Commission canadienne du lait.
Défilez jusqu'à la province de votre choix et suivez le lien d'un des centres de technologie alimentaire pour obtenir plus d'informations :
Les programmes intérieurs de saisonnalité permettent à l’industrie de continuer à offrir un approvisionnement fiable en produits laitiers malgré les fluctuations saisonnières de l’offre et de la demande. À la demande de l’industrie, la CCL a le mandat d’administrer ces programmes, en collaboration avec le secteur privé. En général, elle achète et entrepose du beurre au printemps et en été, puis le revend aux transformateurs en automne, lorsque la demande en produits laitiers augmente. Ces achats et ces ventes sont effectués au prix de soutien.
La Commission canadienne du lait assure un leadership qui permet de dynamiser l'industrie laitière canadienne au profit des Canadiens et des Canadiennes.
Le quota total est la cible nationale de production laitière au Canada. Au nom de l’industrie, la Commission canadienne du lait (CCL) calcule mensuellement le quota total selon une méthode déterminée par le Comité canadien de gestion des approvisionnements de lait. Cette cible est exprimée en kilogrammes de matière grasse et est surveillée de façon constante et rajustée au besoin pour représenter les fluctuations de la demande et de l’offre. Le quota national est partagé entre les mises en commun régionales.
The Canadian Dairy Commission has developed a new online reporting system that simplifies the reporting of purchases and sales by further processors and distributors registered in the Special Milk Class Permit Program (SMCPP). This system is called the Milk Ingredient Reporting System or MIRS.
MIRS ensures the confidentiality of data through measures such as the Government of Canada’s GCKeys authentication process and industry-recognized encryption methods.
