La Commission canadienne du lait tient une assemblée publique annuelle chaque année. Lors de l’assemblée, les membres de la haute direction présentent un survol des réalisations de la Commission des 12 mois précédents.

L’assemblée publique annuelle est en outre une occasion pour le public d’en apprendre davantage sur les activités de la Commission et de poser des questions aux membres de l'équipe de la haute direction.

Voici la cible nationale de production laitière (le quota total) pour l'année 2021.

OTTAWA, le 29 octobre 2021

En octobre 2021, la Commission canadienne du lait (CCL) a effectué une étude sur les prix du lait aux fermes canadiennes et sur les divers autres coûts liés à l’administration du système de gestion de l’offre. Pour donner suite à cette étude et aux consultations qu’elle a tenues, la CCL compte apporter les changements suivants le 1^er février 2022.

OTTAWA, le 20 juillet 2018

Le prix de soutien du beurre augmentera à compter du 1er septembre 2018. Il passera de 8,0062 $/kg à 8,3901 $/kg.

Le coût de production du lait au Canada a augmenté de 5,1% durant la dernière année. La hausse du coût de production est surtout attribuable aux prix plus élevés des aliments pour le bétail et du carburant. La hausse des taux d’intérêts a également fait grimper le coût de production.

Parcourez les enquêtes pour trouver de l'information sur les coûts associés à la production de lait au Canada. Les enquêtes sont publiées chaque année.

Période de déclaration

Voici la cible nationale de production laitière (le quota total) pour l’année 2019.

Reclassification des poste de janvier à décembre 2021