Notre rôle
La CCL en bref
- Société d’État créée en 1966 par la Loi sur la Commission canadienne du lait
- Basée à Ottawa
- Plus de 70 employés
- Année laitière : du 1er août au 31 juillet
Facilitateur clé auprès de l’industrie laitière canadienne pour :
- Régulariser l’approvisionnement en produits laitiers;
- Gérer de l’offre du lait;
- Assurer le suivi de la production, la transformation et la mise en marché des produits laitiers;
- Administrer les classes de lait avec les provinces;
- Administrer le système national de mise en commun des revenus du marché;
- Promouvoir les ingrédients laitiers;
- Assurer l’harmonisation.
Notre mission
Rétribution juste : Permettre aux producteurs de lait et de crème d'obtenir une juste rétribution de leur travail et de leur investissement.
Approvisionnement efficace : Assurer aux consommateurs un approvisionnement continu et suffisant de produits laitiers de qualité.
Notre vision
Assurer un leadership qui permet de dynamiser l'industrie laitière canadienne au profit des Canadiens et des Canadiennes.
Nos valeurs
Excellence - Intégrité - Leadership - Respect
Nos champs d'action
| Fixation du prix du lait | But : Assurer une rétribution juste aux producteurs et un accès à un produit de qualité pour les consommateurs |
| Gestion de l'offre et établissement des quotas | But : Minimiser la possibilité des pénuries ou de surplus |
| Ajustement de l'approvisionnement Achat et entreposage de produits laitiers selon les saisons |
But : Composer avec les fluctuations saisonnières de l'offre et de la demande |
| Programmes de la CCL | But : Promouvoir l'innovation par nos programmes |
| Importations Gestion des contingents tarifaires pour le beurre (OMC) |
But : Assurer la conformité des importations de produits laitiers aux accords internationaux |
Le lait : une industrie qui mobilise
Canada
- Au Canada, il y a plus de 10 300 fermes laitières, pour un total de près de 970 000 vaches
- Le Québec et l’Ontario accueillent le pourcentage le plus élevé de fermes laitières, soit 81%
- La ferme moyenne possède 92 vaches et produit annuellement 37 003 kg de matière grasse
Plus de 27 000 personnes travaillent dans ce secteur de la transformation laitière
Deux marchés principaux
- Le lait de consommation : environ 27 %
- Le lait de transformation : environ 73 %
L’écosystème de l’industrie laitière canadienne
La Commission canadienne du lait est au coeur de l’industrie et assure un bon arrimage entre les différents besoins et intérêts des partenaires.
Téléchargez la fiche d'information sur la Commission canadienne du lait
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