Rapports sur le Programme des classes spéciales de lait
pour l'année laitière 2003-2004
pour l'année laitière 2003-2004
1. Ingrédients laitiers les plus performants (1-5) (PDF seulement* 64.1 Kb)
Lait entier condensé sucré
Autres fromages
Fromages à la crème
Fromages cheddars
Lait écrémé liquide
2. Ingrédients laitiers les plus performants (6-10) (PDF seulement* 65 Kb)
Lait entier liquide
Fromages Mozzarella
Poudre de lait écrémé
Beurre
Crèmes
3. Tendances des achats d'ingrédients laitiers (PDF seulement* 120.5 Kb)
4. Utilisation des ingrédients laitiers groupée en fonction des classes spéciales (PDF seulement* 60.6 Kb)
5. Utilisation d'ingrédients laitiers par province/région (PDF seulement* 71.8 Kb)
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