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La Commission canadienne du lait offre cette séance d’orientation en ligne à quiconque s’intéresse aux rouages de la gestion de l'offre dans l’industrie laitière canadienne. Elle constitue un outil de formation idéal pour les intervenants suivants :
- les représentants des producteurs et des transformateurs qui siègent aux divers comités sectoriels,
- les employés du gouvernement qui travaillent avec l’industrie laitière,
- les employés des établissements de crédit ou des fournisseurs qui desservent les producteurs laitiers.
- Survol du système de gestion de l'offre du secteur laitier et de ses principaux acteurs
- Établissement des prix du lait à la ferme
- Faire correspondre la production à la demande
- Programme de permis des classes spéciales de lait (PPCSL)
- Retrait des surplus
- Mise en commun
- Importation de produits laitiers
- Exportation de produits laitiers
- Programmes intérieurs de saisonalité
- Autres programmes de la CCL