Cette section présente deux publications importantes qui fournissent de précieuses informations archivées sur l'industrie laitière/alimentaire.
Historique des prix des classes spéciales
Ingrédients Mag Express est une
publication mensuelle qui comprend
des mises à jour sur les programmes,
des avis importants et des annonces concernant les prix du lait des classes 5(a), (b) et (c).
Le Forum des Spécialistes
Le Forum des Spécialistes est un magazine en ligne qui présente des articles rédigés par des membres de la communauté des ingrédients laitiers.
Il traite de sujets qui s'appliquent à l'industrie des ingrédients laitiers, du point de vue de ceux et celles qui la connaissent le mieux.