La Commission canadienne du lait est déterminée depuis longtemps à soutenir les projets qui cadrent avec ses objectifs stratégiques et qui encouragent l’innovation au sein du secteur laitier canadien.
Le FIC offre un soutien financier à court terme pour des initiatives qui répondent à des objectifs clairement définis et qui s’inscrivent dans les priorités de l’industrie et l’orientation stratégique générale de la CCL.
Pour en savoir plus sur le soutien de la CCL envers l’innovation et l’investissement dans le secteur laitier, écrivez à l’adresse : cdc.innovation.ccl@cdc-ccl.gc.ca
Fonds d’investissement ciblé (FIC) pour les spécifications de l’utilisation finale du beurre
Ce fond met l’accent sur les spécifications de l’utilisation finale du beurre et est administré par la Commission canadienne du lait (CCL).
Il soutient des projets à court et moyen terme qui répondent à des enjeux précis de transformation et de surtransformation, en particulier le développement de produits de beurre conçus pour satisfaire aux besoins du domaine de la surtransformation au Canada.
Bien que cette initiative se soit initialement inspirée de consultations avec les différentes parties prenantes du secteur de la boulangerie, dans sa portée élargie, elle offre aussi l’occasion d’accroître les connaissances de l’industrie, c’est-à-dire comment diversifier les propriétés fonctionnelles du beurre pour proposer un large éventail d’utilisations finales.
Le fonds encourage la collaboration entre les transformateurs laitiers, les fabricants de beurre, les chercheurs et les associations de l’industrie laitière, en vue de stimuler l’innovation dans les formules, les techniques de transformation et le rendement du produit.
Le budget global peut atteindre 1 million $ pour la période du 1er août 2025 au 31 juillet 2027.